많은 분들이 즐겨먹는 계란에대해서 애기해보려 합니다 달걀은 성장에 필요한 아미노산, 레시틴,철분, 인.비타민A등 다량 함유되 있어서 완전 식품으로 알려져 있습니다 또한 달걀은 달일 식품으로써 가장 뛰어난 단백질 식품인데요 달걀의 일반 성분을 보면 단백질 12.7퍼센트, 지방 12.1퍼센트, 무기질 1.2퍼센트 등이며 노른자는 지방이 32.6퍼센트나 들어 있어 98퍼센트의 소화율을 나타냅니다 또한 혈중 콜레스테롤 수치도 낮추어 주어 혈액순환을 도와줍니다 (하지만 많이 먹으면 콜레스테롤이 급격하게 올라갈수도 있기 때문에 질환자는 주의하며 먹어야합니다!) 비싼 달걀이 좋은 달걀? 좋은 환경에서 좋은 모이를 먹으며 자란 닭이 낳은 알이 당연히 좋은 달걀이겠지만 차이가 크다면 굳이 비싼것을 살 필요가 없는데요 그..